中国质量新闻网讯 春节期间生鲜猪肉消费集中，为进一步加强对辖区内生鲜猪肉（含冷冻肉）安全监管，集中解决影响肉类安全的突出问题，保障人民群众饮食安全，安徽省固镇县食药监局石湖食药所自1月17日以来开展生鲜猪肉专项整治行动。
此次专项整治行动石湖食药所以打击经营来源不明、与票证不相符、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉以及私宰肉、注水肉、病害肉等违法行为为重点，深入市场，实地摸底排查，检查经营户的经营主体资格、进货渠道是否合法，是否建立经营台帐，“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）等。
目前石湖食药所生鲜猪肉专项整治行动已经检查肉类经营户10家，未发现销售无“两证两章”肉产品、无无证无照经营等违法行为。王万
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