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中国质量新闻网讯 随着消费者对入口食品要求的不断提高，食品安全受到了社会各界的高度关注，安徽省贵池区依据区域情况，制定计划，狠抓落实，以提高食品安全保障水平为目标，以创建食品安全示范（店）街为载体，继续深入开展百姓满意的小餐饮食品安全示范（店）街创建工作，以点带面，推动全区小餐饮单位优化升级和健康发展。
一是按照统一部署，依据方案，对辖区小餐饮单位进行摸底调查，掌握小餐饮现状；二是召开负责人专题培训会，动员小餐饮经营户积极参与，及时和初具创建条件的小餐饮经营户负责人进行沟通协调，开展相关知识辅导，营造浓厚氛围；三是明确创建标准及要求，督促小餐饮经营户对照标准开展自查、整改、规范；四是加大检查指导力度，强化小餐饮业主自律意识，在经营场所醒目位置公示制度和承诺书，接受社会监督。
自2014年集中开展小餐饮整治规范工作以来，目前贵池区已建成小餐饮食品安全示范店422家，示范街4条，充分起到了示范引领和辐射带动作用，取得了政府满意、群众满意、经营户受益的效果，全区小餐饮食品安全管理水平进一步提升。（陶文明）
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