安徽省颍上县食药监局严厉打击违法添加罂粟壳等非食用物质

近日，安徽省颍上县食药监局以大排档和校园周边等餐饮消费聚集区为重点区域，以火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店、卤菜店、集体用餐配送单位为重点场所，开展对餐饮服务单位采购和使用食品原料的监督检查。

一是强化落实主体责任。该局积极督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，严格执行《中华人民共和国食品安全法》的规定，不准购买和使用来源不明、标识不清的火锅底料和调味料等食品原料。餐饮服务提供者自制火锅底料、调味料等食品时，不准添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质。严格执行索证索票、进货查验等制度。明确餐饮服务单位是食品安全的第一责任人。

二是加大检验检测力度。该局将食品调味料、食品中添加罂粟壳作为餐饮服务食品安全监督抽检计划的项目，对罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指标加大检测力度。同时加大监督检验的覆盖面和市场巡查的频次。

三是依法从严从重查处。该局对市场检查或检验检测中发现的违法行为涉案单位依法进行行政处罚，并追根溯源，涉嫌刑事犯罪的一律及时移送公安机关。

四是强化宣传教育氛围。该局坚持处罚与教育相结合的原则，在执法检查的同时，加大宣传教育力度，提高人民群众的食品安全意识。

五是畅通举报投诉渠道。该局主动、及时回应百姓关注，积极营造良好监管氛围，让广大消费者吃的安全，吃的放心。

据悉，本次专项整治共计出动执法人员960余人次，检查餐饮服务单位1035家次，日常监督检查和抽检中暂未发现违法添加罂粟壳等非食用物质的现象。(马玲 王俊）