11月22日,内蒙古自治区五原县市场监督管理局召开食品生产企业食品安全追溯体系工作推进会。县市场监督管理局、相关监管人员及60余户食品生产企业参加了会议。会议特邀内蒙古普辰电子信息科技有限公司技术员对参会食品生产企业负责人进行食品追溯体系建设培训。
会上,分管领导深入讲解了食品追溯的重要性和五原县当前食品安全的严峻形势,并强调了建立食品追溯体系对企业落实主体责任的必要性,告诫食品生产企业必须按照国家规定,保证食品来源可溯,去向可追,责任可究,切实履行食品企业的追溯主体责任。
食品追溯平台,为食品企业提供全方位的追溯服务,通过赋予每件独立的食品一个独一无二的二维码身份标识,通过扫描该二维码,消费者可以看到产品的“前世今生”,让消费者明明白白消费。通过使用该系统,将形成行政许可、食品经营环节的食品安全管控精细化、无缝隙监管,实现食品经营环节的可追溯,实现食品生产经营企业与监管部门双赢的互联网监管新模式,推动食品安全监管向“专业化、智能化、溯源化”转变。
会后,食品生产企业负责人就追溯平台建设相关问题与监管部门、追溯平台技术员进行了现场互动,就落实难度及存在问题进行了探讨。
食品生产加工企业通过建立完善的追溯体系不仅保证了食品出现问题能够上可溯下可追,也使整个生产过程因标准化管理质量得到保障,从根本上保证食品安全的长期性与科学性。监管部门要求各生产企业尽快建立食品安全追溯体系,到明年底,全县具有规模及重点食品生产企业要全部建立健全食品安全追溯体系。(徐凤仙)