为进一步规范生猪屠宰和肉品经营行为,确保肉品质量安全,让群众吃上放心肉,2017年10月起,安徽省庐江县城北市场监督管理所对“白板肉”市场进行专项整治,严厉查处“白板肉”销售行为。
大力宣传,营造浓厚氛围。向市场白肉经营摊点发放《致全县生猪屠宰户、生猪产品经营户一封信》,通过逐户宣传、悬挂条幅等方式,提高肉类经营户的法律意识;同时向社会大力宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》,公布举报投诉电话,让消费者自觉抵制未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉,从而形成经营者、消费者乃至全社会共同监督的舆论氛围。
突出重点,安排专人巡查。对辖区内的肉品经营户进行“地毯式”排查,逐一登记造册,划定整治的重点区域和重点对象,加强执法力量,每天早晨7:00——9:00进行专项巡查,检查流通市场经营户的索证索票情况,对来源不明的肉品或未经检验检疫的“白板肉”进行立案查处,保持日常监管的高压态势。
畅通信息,加强联动机制。对巡查过程中发现的问题及时上报县政府、市食安办,并与城管、商务、农委等部门做好沟通衔接,由县农委追根溯源,倒查私滥窝点,真正形成“两头堵”,全面规范生猪屠宰市场和经营行为。(周金花)