阜南县市场监管局开展食用糕点质量安全专项整治

中国质量新闻网讯 为进一步加强糕点生产企业质量安全监管工作和落实省市局文件精神，阜南县市场监管局结合该县实际,决定在全县范围内开展食用糕点质量安全专项整治。

此次专项整治将为期一个月。为做好此次专项整治行动，该局要求各单位一要加强对糕点生产企业的监督检查，重点检查企业的原辅料库、生产车间、成品库，检查生产条件是否满足要求，检查原料进货查验和销售记录、添加剂使用记录、生产过程记录、包装标签是否如实标注，并根据检查情况进行抽样检验。二要加大监督抽查和风险检测频次，根据现场监督检查情况，决定是否对食品添加剂、非食用物质、微生物、标签标识不规范等作为重点检测项目。对监督抽检中发现问题的，要立即责令企业停产整顿，彻查原因。三要始终保持高压态势，依法查处糕点生产中的违法违规行为：超范围、超限量使用食品添加剂，添加非食用物质，菌落总数超标、致病菌检出或超标，标签标识不规范等。严厉打击未取得食品生产许可证生产加工糕点行为。坚决防止有法不依、执法不严、违法不究等行为的发生。四要鼓励和支持消费者参与糕点质量安全监管，畅通投诉渠道，落实有奖举报，保护举报人合法权益。五要积极向当地党委政府进行沟通汇报，争取支持，同时向糕点生产企业进行宣传，提高企业质量安全和主体责任意识。

该局力争通过此次专项整治行动，进一步落实企业食品安全主体责任，建立和完善糕点生产企业食品安全信用档案，促进企业依法生产、诚信经营、优胜劣汰，不断提升质量安全保障能力和水平，实现该县糕点行业持续健康发展。 （周军）