安徽省宿州市埇桥区市场监管局积极开展2017年中秋国庆节前食品抽检工作

中秋国庆将至，为掌握辖区热销节日食品质量安全状况，强化食品安全风险研判，9月15日—20日，安徽省宿州市埇桥区市场监管局针对辖区范围内销量比较大、知名度较高的食品加工小作坊、经营单位，开展中秋国庆节前食品抽检工作。

一是早部署，谋好月饼安全关。根据节日市场消费特点，抓住月饼初上市时间节点，下发《关于切实加强2017年中秋国庆期间食品药品安全监管有关工作的通知》，细化月饼抽检任务与要求。统一制定抽检情况统计表与记录表，倒排时间，集中力量，于9月中旬开始抽样检查。早谋划、早安排、早公布，力求在节日来临前为广大市场经营主体及消费者提供月饼安全信息。

二是扣重点，确保全方位风险监测。此次抽检涵盖了生产加工、餐饮服务、市场流通三个环节，是对辖区节前食品进行的一次全过程、全覆盖、全方位的风险监测。抽检的范围包含：月饼、面条、香油、糕点、面包、年糕、酱卤肉制品（牛肉、烧鸡）、馒头、包子等，确保抽检触角覆盖生产加工和市场流通全环节。

三是广宣传，提高公众食品安全参与度。通过公众平台，发布抽检工作动态、中秋节食品消费警示，运用视频、图片、文字等形式发布月饼抽检现场情况。强化抽检结果运用，及时向社会公布抽检信息，提高公众食品安全参与度及食品安全满意度。

此次抽检行动一共抽取了小作坊15个批次、流通企业45个批次的产品。检测的项目主要是酸价、过氧化值（油脂质量）、菌落、吊白块、铝的残留量以及防腐剂（包括山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸）。 （杨柳 卢鹏）