中国质量新闻网讯 夏季温度高、湿度大,是食品安全事故易发高时段。为有效防控食品中毒事件的发生,切实保障人民群众身体健康和生命安全,按照省、市食药监局文件要求,固镇县食品药品监管局制定工作方案,全面部署开展夏季食品安全监管工作,严格排查食品生产经营各环节食物中毒风险隐患。
该局结合省级食品安全示范县回头看,蚌埠市食品药品“四化建设”县区行、小餐饮整治、“明厨亮灶”建设、示范街区创建等实际工作,针对突出问题,开展专项整治工作。在食品生产环节,以乳制品、肉制品、饮料、冷冻饮品等高风险食品以及夏季生产消费量大的食品为重点;在食品流通环节,以农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头为重点区域;在餐饮服务环节,要对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种、重点时段集中开展全面排查和突击检查。严禁各类餐饮单位采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时,加大了暑期学生举办的“谢师宴”和农村集体聚餐活动的监管。该局将对专项整治中涉及的违法违规行为严格依法查处,对涉嫌犯罪的依法一律移送公安机关。(吴运均)