中国质量新闻网讯 为进一步规范冷库食品经营行为，入夏以来，江苏省泗洪县市场监管局不断加强冷库食品安全监管，加大检查和巡查力度，保障食品安全。
一是做好前期调查摸底。要求各分局对辖区冷冻冷藏食品经营户进行了摸底排查，收集相关信息，范围包括食品生产加工企业内部冷库、专业批发冷库以及零售冷库等主体，为部署检查做好准备。
二是适时部署突击检查。采取“不打招呼，直奔现场”方式进行突击检查，重点查食品进销台账记录、肉类检验检疫证明、贮存环境条件以及是否存在经营过期食品行为等内容，及时查处违法行为。
三是重视主体宣传教育。对冷库业主开展食品安全知识培训，学习宣传《食品安全法》等法律法规，签订承诺书，明确义务责任，进一步督促加强日常管理，依法规范经营，全面落实食品安全主体责任。（夏杰）
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