阜南县市场监管局联合县教育局开展夏季学校食堂及校园周边食品安全大检查

中国质量新闻网讯 春夏时节是食物中毒易发阶段，为进一步加强夏季学校食堂及校园周边的食品安全监管，有效防控学校（含托幼机构）食物中毒与传染病等公共卫生事件的发生，保障广大师生饮食安全，阜南县市场监管局联合县教育局在全县范围内组织开展了夏季学校食堂及校园周边食品安全联合执法检查专项行动。

据了解，此次专项行动将持续到6月15日，主要涉及四个检查重点：一是学校食堂重点检查食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、“三防”设施、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、留样管理等方面是否存在违法行为；二是学校商店重点检查食品进货索证索票制度执行情况，库存食品、及时清理变质或超过保质期的食品情况，销售散装食品质量的情况等；三是校园周边餐饮店重点检查食品经营许可证（小餐饮备案证明）、营业执照、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况，食品加工经营现场卫生状况等；四是校园周边食杂店重点检查食品经营许可证、营业执照、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的落实情况及是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。与此同时，该局还将组织开展 “食品安全进校园”宣传教育活动，有计划地组织开展食品安全法律、法规以及食品安全常识的宣传教育，增强广大师生和家长的食品安全意识，让校园食品安全意识入心入脑。并加强对学校食品安全管理员、食堂从业人员、校内商店超市、校园周边餐饮店、食杂店等经营户的宣传教育与培训工作，强化经营者的主体责任意识。

该局力争通过此次联合执法检查切实加强学校食堂及校园周边食品安全综合治理，进一步健全学校食堂及校园周边食品安全管理制度，落实学校食堂及校园周边食品安全主体责任，使学生食品安全意识和自我保护能力进一步提升、学校食堂及校园周边食品安全状况明显改善。（周军）