中国质量新闻网讯 为切实加强全市学生“小饭桌”食品安全监管,保障学生校外饮食安全,吴忠市市场监督管理局组织开展了为期3个月的“小饭桌”食品安全专项整治,市区“小饭桌”“脏、乱、差”的问题得到有效解决,整体面貌有了明显改观。
此次整治行动通过走访街道办、居委会、社区、学校、学生及家长等多种渠道对市区26家“小饭桌”进行准确细致的调查,制作吴忠市“小饭桌”登记表26份,检查表24份,着力检查有无过期、霉变的食品及食品原料,有无加工制作生、冷食品、自制饮品及高风险食品等情况。重点对从业人员健康证明、原料进货查验、索证索票、清洗消毒、加工制作、食品留样等关键环节逐一进行规范,达到“设施基本齐全,管理基本完善,操作基本规范”的要求。督促“小饭桌”经营者签订食品安全承诺书,加强诚信经营,提高食品安全管理水平。同时,开展“小饭桌”食品安全知识进校园、进社区等活动,增强广大师生及家长食品安全意识和自我防范能力,多渠道公示投诉举报电话,发动群众对食品违法行为进行监督举报,形成社会共治良好氛围。(刘彩娟)