中国质量新闻网讯 为切实加强春季学校食堂食品安全监管,有效消除食品安全隐患,保障在校师生的饮食安全和身体健康,盱眙县市场监督管理局旧铺分局从2月中旬起在辖区范围内全面开展春季学校食堂安全整治行动。
此次专项检查工作,主要采取听汇报、查资料、现场检查相结合的方式进行检查,以学校、幼儿园食堂为重点,主要针对学校、幼儿园食堂及校内食品店是否取得相关许可证及亮证经营、食品安全工作人员的健康状况、是否经营超期假冒伪劣食品、原料进货是否索证索票,是否配备满足需要的食品加工、贮存、保温、冷藏、冷冻、留样、清洗、消毒、保洁等设施设备,经营场所环境是否符合规定,防尘、防鼠、防蝇设施是否符合要求,并加强设施设备的定期维护,确立以校长为第一责任人的食品安全管理机构及管理制度,督促学校做好留样等各项工作进行了全面细致的检查。
在此次检查中发现,部分学校食堂操作人员健康证超过有效期,还有部分学校食堂设计不符检查食品安全操作规范。检查人员针对存在的问题提出整改意见,责令对存在问题限期改正。
此次专项整治进一步增强学校食堂食品安全意识,完善食品安全管理制度,提高学校食堂食品安全保障水平,督促落实食品安全管理主体责任,及时消除安全隐患。(鲍丽圆)