从内蒙古自治区质量技术监督局官网获悉，4月13日，内蒙古质监局机关事务服务中心邀请呼和浩特市赛罕区食品药品监督局稽查队长张仝牢作《以精细化管理推进食堂管理工作》专题讲座，职工餐厅全体员工参加讲座。
讲座上，张队长从制定餐厅周计划、开展餐厅员工培训及个人形象自检、制定工作人员职责、管理厨房日常事务、保障餐厅环境卫生等八方面，详细讲解了餐厅精细化管理内容，并希望通过实施餐厅精细化管理，增强餐厅员工的责任感，提高员工自觉性、主动性、积极性，做到管理工作制度化、规范化，进一步预防和杜绝食品安全隐患，保障职工的饮食安全。
此次讲座，对职工餐厅开展精细化管理有很好的指导意义。
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