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内蒙古兴安盟科右中旗质监局开展学校食堂安全卫生检查工作

2012-03-31 14:12:51 中国质量新闻网

   为加强学校食堂食品安全监管工作,有效预防食物中毒事件发生,3月19日,内蒙古兴安盟科右中旗质监局联合科右中旗政府办、食品药品监管局、工商局、经贸委、教育局、卫生监督所等单位开展了学校食堂大检查,共检查科右中旗第三中学、第四中学、第六中学、第一小学、第七小学、民族幼儿园和代钦塔拉中心校等7所学校。

   此次检查的重点,是各学校是否建立食品安全校长负责制并有管理组织学校食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员;学校是否建有相应的食品安全管理制度;学校食堂是否取得餐饮服务许可证;学校食堂食品从业人员是否取得健康证明;学校食堂是否建立食品原料采购台账记录制度;加工场所面积是否符合要求,相应的功能加工间是否完整(粗加工、烹调、配餐、餐具消毒、食品储存等);餐饮具清洗、消毒及保洁是否符合卫生要求,能否提供餐饮具消毒效果检测报告。检查结果显示学校食堂卫生状况总体良好。(钱雪)

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