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如何保存猕猴桃

2011-03-02 09:22:37 中国质量新闻网

    1.一般要选择整体处于坚硬状态的果实,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质。

    2.要极端注意果实是否有机械损伤,因为只要有一点损伤,果实就会迅速变软,然后变酸,严重影响猕猴桃的食用品质。

    3.体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色的最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

    4.浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。

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