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加工和销售蛋糕需要办理QS市场准入吗?

2010-05-21 14:19:40 中国质量新闻网

    问:我想在天津办理一个面包,糕点加工和自己销售批发的小作坊。不办理QS市场准入证,办理卫生许可证能不能生产和销售呢?

   答:根据您所称“面包、糕点加工和自己销售”,仅从字面理解,我们认为是一种现场制售行为,不属于《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例中所称的食品生产加工企业,故其设立不需办理食品生产许可证。但您又提到“批发”,这是食品生产加工企业销售行为,对此,根据食品安全法及其实施条例,生产加工者必须办理食品生产许可证即QS市场准入证。

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