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2007年4季度，重庆市质量技术监督局组织重庆市计量质量检测研究院对市内的糖果制品生产企业进行了监督抽查。抽查结果表明，重庆市糖果制品质量仍然存在一些问题。
此次共抽查糖果制品26个批次，6个批次不合格，合格率为76.9%。不合格产品中有3个批次是还原糖含量超标，主要原因是原材料中蔗糖质量差，生产过程控制不严格，糖浆加入过多使还原糖含量超标；2个批次是二氧化硫残留量超标，主要是由于食品中添加低亚硫酸钠残留引起；1个批次是蛋白质和脂肪含量较低，主要原因是企业为降低成本，在配方中减少乳制品加入量使蛋白质、脂肪不合格。
据悉，重庆市质监局将督促糖果制品生产企业严格作好原辅材料进货验收和产品出厂检验，促进行业整体质量水平的提高。同时，责成相关区县质监局严格按相关法律法规的规定，对此次抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。
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