国家质检总局自2006年9月开始对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入制度后,截至2007年7月,我国规模以上糕点(月饼)企业已全部获得市场准入资格。糕点产品市场准入制度的实施,使糕点质量安全总体水平有了明显的提高,促进了食品企业结构的调整和优化,使大量不具备生产条件的糕点食品企业停产、转产或被市场淘汰。
呼伦贝尔市的糕点企业都属于小型企业,大部分企业人员少,环境、设备简陋,卫生条件差。为将糕点产品市场准入工作落到实处,呼伦贝尔市质量技术监督局对全市糕点食品企业进行了调查摸底,组织学习培训,并对具备条件的企业按照新《审查细则》的规定,从厂房、设备、加工技术等方面提出要求,督处企业积极进行更新改造,使之达到市场准入的要求。目前,呼伦贝尔市共有三家糕点企业获得了食品生产许可证,这三家企业是:海拉尔生活林蛋糕坊加工部、扎兰屯市鼎丰食品厂、扎兰屯市齐美糕点厂,还有三家企业正在申报生产许可。
按照国家质检总局的要求到今年年底,所有食品生产企业必须取得食品生产许可证,这将极大地提高呼伦贝尔市食品行业的产品质量水平,切实保证产品质量和食品安全。(呼伦贝尔市质量技术监督局认评中心)