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连日来，四川宣汉质量技术监督局对全县已经建立企业质量档案的食品加工企业再次开展了全面的调查摸底，充实完善建档工作。
针对全县食品加工企业生产规模小、分散广、小作坊多的状况，该局采取六项措施加大工作力度，确保切实有效。一是加强宣传，排查人员进乡进村进企，讲解当前食品安全的严峻形势，宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的重大意义。二是加强组织网络建设，县、乡（镇）、村（社区）三级质量安全监管网络目前已经形成。三是加强建档工作，形成县、乡两级对食品企业实施动态监管体系。四是强化食品质量安全市场准入制度，对没有申报生产许可证企业或待办证企业，按照《特别规定》紧急叫停。五是强化源头监管，采取定人、定责、定区域、定企业的措施确保监管到位，同时，乡（镇）政府与县人民政府签订了食品质量安全责任书，质监局与食品加工企业签订了质量安全承诺书，并要求食品加工企业将质量安全承诺条文上墙。六是加大处罚力度，严惩制售假冒伪劣的违法行为，强化巡查监督，对无证生产食品的“地下”黑厂发现一个捣毁一个，切实保障人民群众的健康和安全，维护消费者的合法权益。
在排查工作中，按照宣汉质量技术监督局局长刘斌同志提出的“查清查实查细，绝不放过一个死角“的要求，排查人员深入各乡(镇）社区、村社广泛宣传，发放宣传资料，对食品加工企业的生产条件、资质状况、生产经营情况进行了全面的摸底调查，做了详尽的普查登记。
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