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近日，黑龙江明水质监局坚持工作重心下移，加大了对分散在社区、城乡结合部和乡村的各类食品生产企业、小加工作坊的监管力度，确保食品质量安全监管不留“死角”。
鉴于农村食品生产加工点分布偏远、生产环境条件差和质量保证体系不完善的现状，明水质监局与有关部门配合联动，建立起信息互联机制，彻底摸清所有食品生产加工企业的生产、分布情况，消除农村食品安全监管的“盲点”。他们还针对小企业检测能力不高、人员素质相对较低的弱点，组织监管人员上门免费培训质检人员，对实在达不到条件的，支持和帮助小作坊与技术机构或规模企业签定代检协议，以切实履行产品出厂检验义务。今年以来，该局先后帮助7家小食品生产企业建立、完善了质量保证体系，并免费培训检验人员20多人次。
为完善食品质量安全检查制度，明水质监局全面落实农村食品企业巡查、监管、回访、查处、无证取缔制度，实现食品安全长效监管。他们把农村生产企业列为监管的重中之重，结合区域监管责任制的划分，安排执法人员经常进行巡查，督促企业强化质量管理，提高产品质量水平。他们还进一步落实了食品质量安全责任制，强化企业作为食品安全第一责任人的意识，与各食品生产企业签定了食品质量安全责任状，明确了企业的责任、权利，制订了详细的食品质量安全预案，形成了完备的责任体系，确保了农村食品质量安全。
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