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近来，成都市质量技术监督局稽查分局接到举报信件，反映成都市场销售的食用冰多数属小作坊生产，这些作坊未取得QS证书，产品质量得不到保证。由此，稽查人员根据收集来的举报线索进行突击检查。
成都市的食用冰生产企业生产规模较小、易隐蔽、难查找。据悉，执法人员是在举报人亲自带领下才顺利找到食用冰生产现场的。分局执法人员按要求对这些食用冰生产企业实施了全过程检查，特别是对生产中关键质量控制点进行了严格排查，包括生产场所设施、原材料、卫生防护、产品检验等环节。
根据《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》，这些企业存在的问题有：生产环境和场所不符合卫生要求未做到定期清扫、消毒；无卫生环境控制措施；食品添加剂的使用未建立入库、出库、库存、使用等台帐，并未按规定实施备案；未实施出厂检验等情况。对此，执法人员现场向企业进行了法律法规宣贯，并责令限期改正，以给企业积极改正的机会。另对其违法事实严重、涉嫌未取得QS证书擅自生产的行为立案查处。
据悉，稽查分局将按《行政抄告制度》在被查处食品企业信息抄告所在地区、县级质监部门备案，使之列入其片区监管范围，达到齐抓共管的目的。（四川省成都市质量技术监督局稽查分局 莫岚）
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