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从重庆质量技术监督局获悉，3月20日，南岸区总工会、质监局、南滨路管委会联合举办了主题为“立足标准、创新创优、展示巾帼风采”的南滨路餐饮企业女职工标准化服务技能大赛。
据悉，此次比赛旨在巩固2006年南滨路服务标准化示范一条街活动的成果，深化南滨路（国家级）餐饮服务标准化示范街活动，切实为企业发展服务，培育餐饮服务精品。同时也为了激励占餐饮服务业绝对多数的女职工的工作热情，鼓励他们在该行业内创新创优地工作，提升整个南滨路餐饮服务业档次。
据介绍，评分标准主要参照《南滨路餐饮服务质量标准》制定，十分明细，涉及到十多个方面，如：是否当着客人面开瓶；开瓶前是否用干净口布细擦拭瓶口；倒酒时商标是否外露向客人；操作动作是否轻盈；瓶中酒是否因晃动发出了声音；斟酒是否用了托盘；红酒是否用干净口布缠了腰；斟酒时选手是否站在客人右侧；倒酒时瓶口是否距杯口一指；客人无要求时，红酒是否倒三分满，白酒倒八分满，饮料倒九分满，啤酒斟满不外溢；斟酒后酒瓶是否顺时针转了1/4圈；斟酒中是否有酒滴洒落餐桌等等。
最后，20家企业的40名女职工分别经过十多关考察争夺团体、摺花个人、摆台个人三个项目的冠、亚、季军。
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