猪链球菌病是一种人畜共患的急性、热性传染病。猪链球菌病可以通过伤口、消化道等途径传染给人,导致患者出现急性起病、高热、伴头痛等全身中毒症状,重者还会出现中毒性休克、脑膜炎,导致死亡。
针对四川省仁寿县境内高温时节易发猪链球菌疫情的实际,仁寿质量技术监督局近日冒着近35度的高温组织专项执法组对全县的冻猪肉制品厂进行了专项执法检查。
执法组共检查冻肉厂8个,重点检查了冻厂质量监管制度是否健全、屠宰的肉猪是否经过严格的检疫、屠宰工人是否采取了安全保护措施、冻肉质量检验设施是否合格、每批冻肉制品是否都进行了严格的检验、检验不合格的冻肉制品是否进行了销毁等。
经过检查,没有发现存在屠宰病猪、死猪和将不合格制品进行加工销售的现象,在加工环节没有发现人感染猪链球菌的病例。仁寿质监局及时将检查结果通过新闻媒体向社会进行了发布,稳定了一方民心,促进了和谐社会的建设。