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近日，记者在重庆市质量技监局了解到，截至目前，重庆各区县（自治县、市）政府均已成立了由政府主要负责人担任组长的食品生产加工业整顿工作领导小组，分别以政府名义下发了食品生产加工业整顿工作方案，全市768个乡（镇）与各县政府签订了食品安全责任书，为整顿食品生产加工业，稳步推进食品质量安全市场准入制度，强化对食品质量的监督抽查，落实各项食品安全监管措施奠定了坚实的基础。
近年来，经过重庆全市质量技监系统的不懈努力和对全市食品生产加工业整顿工作的不断加强，实现了对28大类食品质量全部纳入食品质量安全市场准入管理的目标。
2005年下半年，重庆市质量技监局启动了米面油等14类食品的省级发证，目前已有48家企业获得48张证，并向社会公开发布获证公告两期。此外，该局还对105家食品生产企业下发了不予许可通知书，相当一批不具备生产必备条件的作坊式食品生产加工企业退出了市场。
今年，重庆市质量技监系统共对全市7562家食品生产企业的10563批次产品进行了监督抽查，抽查合格率为79．63%，比去年同期上升了0．43个百分点。
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