不靠谱的“自制产品”

不靠谱的“自制产品”

文 林鸣

随着“DIY”西风东渐，许多人都迷上了“自己动手，丰衣足食”的时尚。有研制机器人、飞机的，有试制赛车、游艇的，不过，更多的人埋头于食品和日用品的“研发”——他们不再满足到超市购物，而是要向社会“奉献”自己的杰作。报道称：继代购热潮后，自制的美酒美食正在朋友圈迅速火爆。一时间网上成了一个色香味诱人的“大食堂”——“烘培达人”精制的千层巧克力蛋糕，“极品吃货”钻研的麻辣小龙虾，还有祖传的秘制卤猪蹄、老家亲戚完全纯天然制作的腊肉香肠……在朋友圈里，在APP里，每当这些自制的美食现身，都馋得众网民口水直流三千尺。尤其是“作者”均会声称“从来不会添加乱七八糟的东西，都是家人吃什么就往外卖什么。”正是看中这一点，大伙儿忍不住纷纷下单购买。由于贴上了“私人定制”的标签，尤其受到年轻人的欢迎。然而，今后这些私房美食或将不能再这么个卖法了。自新版食品安全法正式实施后，对于网络销售食品首次有了明文规定，规定网络食品经营者必须进行实名登记，并且要有相关许可证，网络食品交易第三方平台如不能提供经营者具体信息须担责。这真是一个奇怪的心理现象：与现实中大家对食品安全的不信任相比，网络食品销售反而呈现出另一个极端，很多人坚信它们比实体店里的东西更可靠。

我们注意到：每当葡萄熟了的季节，许多市民俨然成了“杜康”。其中以男士的热情最高：他们购买葡萄自己酿制葡萄酒，然后把灌装好的酒分发给亲朋好友。不过，专业人士严肃指出，自酿葡萄酒存在安全隐患，搞不好还可能把自己和家人“喝”进医院。酿酒专家认为，自酿酒是有安全隐患的。因为酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，大型酒企必须实施全封闭式消毒，但家庭自制就无法解决这个问题。有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有细菌超标等问题，一些自酿的酒甚至含“有毒”物质。由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，因而有害健康。

自制产品家族中，还有一个“活宝”是化妆品。如今在淘宝网搜索“自制”、“护肤品”等关键词，随即搜出手工皂、各种功能的面膜、各式原料的乳液等，从成品到原料应有尽有。大部分淘宝店家都打着“纯天然”、“手工”、“有机”的旗号，甚至标榜“可以吃”、“孕妇儿童可用”、“手工制作”、“纯天然”、“无添加”等等……微信朋友圈、网店里常会看到一些个人工作室号称“纯手工纯天然”制作护肤品，从面膜、精油到口红、手工皂啥都有。这些“私制”产品是不是真的成分纯天然、没有任何化学物添加呢？在网友看不见的环境下制作出的化妆品，是不是卫生指标都合格呢？近期有媒体从淘宝网店、微信朋友圈里购买了口红、润唇膏和面膜共39种样品，“未启封”送至药品检验机构进行有关糖皮质激素、重金属和微生物限度的检测，结果显示，3款面膜产品微生物含量严重超标，一款植物面膜检出的菌落总数数值达到标准值的88倍，存在较大安全风险。在一家售卖苗方祛痘面膜的店铺中，有顾客购买该款面膜后评价“贴了就过敏”。有买家表示，朋友用过一年半之后，到医院检查显示“激素水平超标”，怀疑面膜中有激素成分。调查发现，产品大多标识不明确清晰，有的甚至在包装上找不到任何标识或文字说明。要说敢把这类东西往脸上抹的人，没有“小白鼠”的勇气可不行。

都说“劳动的果实最香甜”。其实也不尽然。那些违背科学常识的、一心在亲友间牟利的、甚至是昧良心的自制产品，都属于“可疑分子”。执法部门称，现在的网店比实体店监督起来更复杂，由于买卖双方经常不在一个地区，所以会遭遇到维权难的问题。这就需要我们的消费者养成自我保护的习惯，在网上遇到那些花里胡哨的“新产品”，一定要多问几个“为什么？”细查它的“远亲近戚”，三思之后，谨慎下单。