六六顺：品质助发展

■文/丁 子

　　山东六六顺食品有限公司始建于2001年，位于著名的龙口粉丝原产地“中国粉丝之都”的山东招远。公司生产经营的产品包括绿豆、豆粉丝、马铃薯粉丝、红薯粉丝等品种，是国内粉丝生产规模较大的厂家之一。

　　基于多年良好的品质管理，公司已通过ISO9001:2000国际质量体系认证、QS食品质量安全认证、HACCP国际食品安全体系认证、ISO14000：2004国际环境管理体系认证、“C”标志认证。“质量是企业的生命”，也是企业的生存之本和发展之源。为此，该公司在各个环节都严格要求，科学管理，按照国际化质量标准，突出全面的、全员的、全过程的质量管理，不断提高六六顺品牌的核心竞争力。

　　“品质体现尊严，诚信立足天下”，是公司一直以来的生产经营理念，自己能放心吃的食品，才能安心地呈献给消费者。同时，近几年来，公司不断加大科技投入，成立了自己的粉丝研究院，与省内高校联合，不断进行技术改革，对粉丝行业的历史性工艺进行革新。如采用了新的粉丝干燥成型技术，克服了传统龙口粉丝“看天吃饭”等痼疾，使粉丝的产品质量有了质的提高，为粉丝行业跨越式发展做出了突出贡献。

　　另外，在保持传统粉丝工艺的同时，加强对于新产品的开发，采用沸水机制、专用冷库速冻、热风定型干燥成熟的特殊先进工艺，改进了水煮粉丝的传统饮食方法，热水浸泡可食，研制开发出盐味海鲜、虾仁冬瓜等多种口味的吉豆汤系列，深受消费者的好评。

　　《中国质量技术监督》2013年12月刊