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如何选购固体饮料

2012-10-18 13:17:17 中国质量新闻网

    ■文/郭广伟

   固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的产品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。消费者在选购固体饮料时应注意以下几点:

    1.尽量到大商场或超市选购知名企业生产的产品。

   2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。

    3.挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品。

    4.要注意蛋白型固体饮料标签上配料表中主要营养成分含量的标注,尤其是蛋白质含量。

   5.固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时最好用50℃~60℃左右的温开水冲调。

    《中国质量技术监督》2012年8月刊

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