江苏省邳州市质监局服务草莓标准化产业纪实

催生新效益

——江苏省邳州市质监局服务草莓标准化产业纪实

   “今年种了150亩标准化大棚草莓，春季一茬差不多赚个五、六十万(元)，加上过两月再收一茬，估计百十万(元)跑不了的。”43岁的邳州农民王克江在自己的草莓大棚前，美滋滋的给笔者算了一笔账。同时，他还高兴地告诉笔者，在上个月江苏溧水举行的全国草莓评比活动中，江苏邳州草莓标准化示范区选送的草莓品种在全国108家单位推荐的37个品种中脱颖而出，一举夺得金奖。

   这些，与江苏邳州质监局提升草莓标准化产业质量密不可分，经过提升，形成了无公害草莓品种选育、种苗繁殖、草莓生产、加工等多项规模产业，年产值约3亿元，为当地带来了非常可观的经济效益，示范区农户人均年收入在5.8万元以上，草莓标准化产业成为示范区农户实实在在的致富路。

    由“苦”变“甜”

   在建设草莓标准化示范区之前，邳州部分农户因种植分散、技术落后、管理粗放，导致草莓产量较低、口感不好，得不到市场的认可，无人愿意上门采购，只能靠种植户自己运到路边去艰难叫卖，卖不掉就只能眼睁睁地看着自己一年的辛苦就这样慢慢烂掉。本应该是清香酸甜的红草莓，却成了种植户难以下咽的“苦”果。

   看着农民兄弟的辛苦付出得不到回报，邳州质监部门的工作人员急在心里。“必须切实采取有效的措施帮助草莓种植户走出困境！”作为标准化工作主管部门，邳州质监局深入调研，决定通过推行标准化示范区建设，发展无公害草莓种植。

   邳州质监部门精心组织，多方协调，会同地方农林、环保等有关部门，牵头建立完善了五大工作体系，开始大踏步地向前推进标准化示范区建设。一是建立扩种引种工作体系。牵头成立草莓扩种引种领导小组，深入一线协调、指导，支持鼓励农户引种、扩种改良品种，种植酸甜适中、抗病害、果型正、成色好的优良品种。二是建立草莓种植标准体系。会同农业、林牧部门和示范区所在乡镇，研究制定了《邳州市草莓种植技术规程》和示范区建设标准方案，并根据发展需要不断修订，使之更切合邳州草莓种植实际。三是建立标准推广实施体系。联合示范区所在地镇政府设立农业标准化管理办公室，选拔优秀技术人员进行标准化工作专项培训，提高种植者生产技能。四是建立生产环境监测体系。邳州质监局负责综合性产品检测，对草莓产品生产、加工、包装、运输、储藏等过程全面监控检测，协调环保部门负责大气和水源等环境监测、农林部门负责土壤检测，同时监督、帮助草莓市场和加工企业建立质检机构37个，确保其对经营的产品进行有效检测，使邳州草莓产品切实符合相关“绿色”标准。五是建立质量安全监督体系。联合工商、农林等相关部门，共同打击假冒伪劣农资，有效地杜绝了高毒、高残留、高危农药、化肥进入邳州市场，从源头确保邳州草莓的优质安全。

   通过规范的标准化种植，邳州草莓品质迅速提升，顺利通过了无公害产品认定，当年无人问津、艰难叫卖的邳州草莓已经以其优良的品质获得了较高的市场认可度，示范区人均收入年增2000元以上。当年让种植户们心酸不已、泪流满面的“苦”果，经过数年的标准化种植培育，终于成为示范区农户的“致富果”。

    由“黄”变“绿”

   在建设草莓标准化示范区、实行标准化种植之前，极个别种植户为追求草莓的“卖相好”，投机取巧，偷偷使用膨大剂等违禁药物将草莓催红催大。产量、重量虽然有了些许增加，但口感、食用安全性却直线下降，销路也跟着直线走低。本应“绿色生态”的草莓却失去了“健康”的色彩，质量“黄”了，安全性“黄”了，自然会被市场亮起“黄牌”。

   标准化示范区建立之后，如何让草莓由“黄”变“绿”，以“绿色生态”打造品质、打出品牌，就成了示范区建设发展、种植户切实增收必须面对的重要课题。邳州质监人充分认识到要想实现示范区建设突破发展、实现邳州草莓从激烈的市场竞争中胜出，必须重视新技术的采用。经过多方调查研究，邳州质监部门终于找到了解决这一难题的关键，那就是在草莓种植中用蜜蜂授粉替代人工授粉。因为蜜蜂授粉与人工授粉相比，可提高坐果率，促使草莓果形圆正，口感好、糖度高、产量高，增产率可达15％；同时，蜜蜂访花速度快，效率高，每分钟访花6朵～8朵，所带的花粉数量多，可增加花粉的活性和受精的选择性；蜜蜂授粉还能减少人工劳作时间，减轻劳动强度，而且蜜蜂授粉成本也较低，一亩地的温室只需200元，就能达到最佳的授粉效果。

   为此，邳州质监局自示范区建设伊始，即在示范区引进推广蜜蜂授粉技术，积极联系蜜蜂养殖户为草莓授粉，并从技术上进行精心指导。经过3年多的不懈努力，邳州市草莓标准化示范区的3万亩草莓全部做到由蜜蜂授粉，全部实现了由“黄”到“绿”的转变，深受消费者欢迎，市场认可度很高，销售价格至少比其他未经蜜蜂授粉的草莓高30%以上，每年最少为示范区草莓种植户直接增加经济效益2000万元。

    由“银”变“金”

   通过标准化种植，邳州草莓完成了向“绿色”、优质、生态的华丽转身，价格上扬、销路看涨，帮助示范区内的种植户初步实现了脱贫致富。但邳州质监人并未满足于此。

   “标准化种植提升了草莓品质，通过简单的销售草莓，所获得的效益只是‘银’。我们要为示范户创造‘金’效益。”邳州质监部门努力发掘草莓新的收入增长点，仔细寻找增加新效益的商机，让小小的草莓真正变成示范区创收的“金”草莓。

   于是，邳州质监部门就立足于草莓标准化示范区实际，大力引导、帮扶示范区建设草莓深加工项目。在深加工项目建设的过程中，邳州质监部门积极联系相关专家、技术人员对项目建设给予技术支持，并积极帮助办理生产许可证等相关手续，同时协调地方政府有关部门对项目建设给予资金支持。迄今为止，邳州已建立起草莓冷干、草莓汁及草莓系列饮料等深加工项目6个，总投资额1亿元，年加工草莓12万吨，草莓产品年销售额约3300万元，通过把草莓鲜果转化为深加工产品，年增效益1200万元，并为邳州当地提供2000个就业岗位。

   邳州草莓标准化示范区还充分利用“绿色生态”的金字招牌，积极开发无公害草莓的旅游资源价值，2008年在港上镇建立了“万亩草莓自采园”，推出“草莓采摘风情游”，吸引了山东、安徽和江苏省内等各地游客前来游览采摘。