如何才能购买到质量较好的金银花,是时下广大消费者比较关心的问题。鉴别金银花的质量,可以根据以下几个方面:
一是看外观和颜色。外观整齐,都是花蕾,无破损无虫蛀,杂质较少,无开头(开花),颜色青白的金银花为上品。有胡萝卜丝等杂质,花蕾粘连甚至发霉变色的为劣质品或掺假品。
二是闻气味。质量上乘的金银花,拿起来放到鼻子下面闻,有一种有浓浓的芳香味。
三是靠手感。握一把成品的金银花,用手轻轻去握,握之顶手者为佳。轻翻动可见秧茎、叶片、胡萝卜丝、细小颗粒状物脱落沉淀为劣质品或掺假品。
四是尝。将金银花的成品放入口中,口感清香,有种浓浓的中药味的为上品。有甜味,是掺入了红糖。有咸味,是掺入了盐。