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■文/小 思
电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，如何选购一台优质的电磁炉呢？专家指出，在购买电磁炉时，应注意以下几个方面：
一、检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干秒钟后就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。
二、检查自动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说，此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。
三、风扇应工作平稳。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松动；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳，无摇摆旋转等现象。
四、炉面外观应平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度，如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。
此外，还要注意电磁炉炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位的紧固螺丝不可松动。
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