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一提到馒头，很多人想到的都会是白色的大馒头，可在她的手中，馒头远不止你想象的这样。她就是欧阳勤芸，一个从服装设计师颠覆式跨界到馒头设计师的“80后”重庆妹子。
2019年，欧阳勤芸无意间在社交平台上看到了做成卡通造型的馒头，从那时起，她便决心转行，开始摸索着学习制作好看又好吃的花式馒头。如今，成功跨界的她已结打造了2万多个不同的馒头造型。
从各种蔬果，到圆润的动物造型，慢慢地再到复杂的卡通人物造型，欧阳勤芸把她能想到的卡通人物、电影人物、绘画、雕塑等都融入进了馒头设计里，不断尝试着各种不同的馒头造型。在她看来，设计馒头和设计服装看似相似，但设计馒头实则更难。画画时笔触的深浅可以控制，而馒头发酵后的造型却不是百分百能控制的，没有哪两个馒头能够完全一模一样。
当欧阳勤芸将自己这些颜值与美味兼具的馒头晒在社交平台上后，收获了不少美食爱好者的“一键三连”。很快，她的微信朋友圈里多了几百位妈妈。逐渐摸索出门路的欧阳勤芸有了新的目标，她办起了“宝妈培训班”，专门教授妈妈们制作馒头的技巧，同时，在线上教授更多爱好面点制作的人学习制作花式馒头。
“一方面是希望更多妈妈了解喜欢花式馒头，可以跟小朋友一起DIY做出健康的面点，另一方面也是希望能把咱们中华面点的制作技术传承发扬下去。”欧阳勤芸说。
图一：欧阳勤芸在工作室向学员讲解做造型馒头需要的面团大小。
图二：蒸好后的熊猫造型馒头。
黄 伟 摄
《中国质量报》
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