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河南牧原公司春节期间做好生猪屠宰加工确保市场供应

2021-02-10 10:53:55 中国质量报

让老百姓吃上平价放心猪肉

——河南牧原公司春节期间做好生猪屠宰加工确保市场供应

□ 徐海林 本报记者 孙中杰

“我们这条生产线投产时间不长,但已基本实现满负荷作业。为保证春节期间的市场肉品供应,我们将延长屠宰加工的时间。”2月8日,记者走进位于河南省南阳市内乡县的河南牧原肉食品有限公司(以下简称牧原公司)的生猪屠宰生产线采访,讲解员小白这样告诉记者。

据介绍,自非洲猪瘟发生后,国家出台相关政策要求转变传统生猪调运方式,鼓励生猪就地屠宰,实现养殖屠宰配套,产销顺畅衔接。牧原公司顺应行业“调猪”向“调肉”转型的趋势,将产业链向下游屠宰、精分割、鲜销延伸。

牧原公司总裁助理袁合宾告诉记者,为提高生猪屠宰加工的效率和质量,公司内乡屠宰厂采用了全球领先的自动化、智能化屠宰新工艺,引进荷兰等国先进高效的肉类加工机械及配套设备,实现生猪屠宰、分割、精加工自动化;配备1.5万吨自动化立体冷藏库,并配套冷链物流系统。通过严格的质量管控体系和食品安全可追溯体系,为安全、美味、健康的高品质猪肉生产,提供了有效保障。

“2020年,牧原公司出栏生猪1811万头,相比上年出栏量增长了近80%。为保障春节供应,牧原公司从2021年1月份起进一步增大出栏量,为百姓吃上平价猪肉作贡献。”据袁合宾介绍,牧原公司2020年11月份出栏生猪207万头,12月份出栏生猪264万头,出栏量环比增加57万头。在今年春节期间,牧原公司将延长屠宰时间,以保障市场猪肉供应。

从1992年只有22头仔猪的小厂,到现在发展成布局全国的农牧龙头企业,牧原公司始终把“创造价值,服务社会”作为核心价值理念,致力为社会大众生产高品质的猪肉,让人们享受美味人生。目前,该公司已在全国24个省(自治区、直辖市)拥有下属生猪产业公司290余家。牧原公司还在加大投入,在扩大现代化生猪养殖基地建设的同时,面向全国布局建设生猪全产业链,让老百姓吃上平价猪肉。

袁合宾表示,牧原公司将扛起生猪增产保供任务,充分发挥产业链、供应链优势,加快构建起布局合理、优质高效、产销协调的生猪产业新格局,服务经济高质量发展。

《中国质量报》【新春走基层】

(责任编辑:水川)
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