深圳市大鹏新区食品安全科普教育基地开园

在游玩中体验“舌尖上的安全”

深圳市大鹏新区食品安全科普教育基地开园

□ 林港俊 本报记者 傅江平

1月21日上午，深圳市大鹏半岛艳阳高照，和风拂煦。大鹏新区食品安全科普教育基地正式揭幕，吸引了一大批中小学生前来探秘，欢喜雀跃。

缠绕在藤蔓上的南瓜、葫芦瓜、红薯，茁壮生长的辣椒、番茄、萝卜……走进科普教育基地，映入眼帘的是各种各样长在土地里的瓜果蔬菜，市民来到这里可以通过体验式操作了解瓜果蔬菜从发芽到成熟、从育种到送上餐桌每个阶段的食品安全知识点，学会区分五谷，认识吃进嘴里的果蔬，体验植物种植过程，检测食物农残情况。基地常驻两名农业技术人员，精心种植养护基地内的食用农产品和瓜果，及时答疑解惑。

作为深圳市首个现代农业与食品安全科普教育相融合的综合性、场景式食品安全科普教育基地，大鹏新区食品安全科普教育基地占地面积2000平方米，设置水培科普区、食安科普区、食安体验区、五谷科普区、百菜科普区和瓜果科普区6个科普展示区。每个科普展示区以“实物展示+图文描述”的方式，形象地科普从“农田到餐桌”全链条食品安全知识，生动地展示食品安全监管工作成效。

在科普基地，青少年学生和市民游客可以通过参观和体验，获取科普知识。如普法区域展示监管执法查处的违法食品，提升公众的法律意识；食品源头科普区域重点普及农药、兽药的合理使用，正确认识农药兽药与食品安全的关系；食品流通区域重点科普如何通过食品的标签挑选健康食品；五谷科普区域，通过现场种植的水稻、小米、燕麦等常食用的谷物农作物，让城市的青少年儿童能够直观感受从种子到餐桌的全过程，再结合食品源头、流通、加工的科普知识，加深从“农田到餐桌”的全链条食品安全科普。

在揭幕仪式上，深圳市市场监管局大鹏监管局局长曹华庆表示，大鹏新区食品安全科普教育基地将成为青少年学生学习现代农业和食品安全知识的“第二课堂”，成为新区乃至全市食品安全科普教育的重要阵地。

他说，大鹏新区将充分发挥新区农业食品科技资源丰富的优势，不断完善科普基地建设，丰富科普教育内容。以科普基地为载体，积极举办食安小课堂等丰富多彩的科普教育活动。同时，积极开展食品安全科普教育进校园、进市场、进社区、进企业、进景区等活动，大力加强街道、社区、学校和企事业单位食品安全科普教育阵地建设，着力构建横向到边纵向到底的食品安全科普教育新格局，努力打造食品安全科普教育先行示范区，不断提升食品安全科普教育成效和水平，形成“人人重视食品安全，人人参与食品安全，人人享用安全食品，家家共享健康生活”的社会氛围。

《中国质量报》【食品安全风险预警交流】