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本报讯 （江 伟）近日，安徽省安庆市市场监管局积极采取措施，全力杜绝“舌尖上的浪费”。
广泛发出倡议。联合安庆市餐饮行业协会发布倡议书，引导全市餐饮服务单位开展勤俭养德公益宣传，引导消费者树立“适度、健康、责任”的消费观念；发放食品宣传手册600余件，普及科学健康饮食理念，大力倡导“光盘行动”；对接当地媒体开展宣传，营造“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚。
强化行业自律。健全餐饮领域“厉行节约 反对浪费”的标准和行业公约，指导建议36家餐饮经营单位建立用餐节约管理机制。推动餐饮单位将厉行节约纳入点餐、加工、服务的全过程，鼓励企业主动公开承诺，消费者主动监督。
树立民俗新风。积极号召农村红白理事会发挥作用，将“文明餐桌”和厉行节约、杜绝浪费融入村规民约，形成文明用餐新风。结合文明创建行动，印制“文明餐桌 光盘行动”小桌签1200余件，培育健康文明的餐桌文化。
融入日常监管。以170多家大中型餐饮企业、学校及机关、企事业单位食堂为重点，督导餐饮单位规范操作，引导用餐人员树立勤拿少取用餐观念。扎实做好全市82家餐饮服务单位食材进货查验、餐饮具清洗消毒、卫生“三防”、食品留样等相关工作，倡导餐饮企业提醒消费者适量点餐、调整菜品份量、推出“小份菜品”、鼓励剩餐打包。
《中国质量报》
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