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本报讯 （记者霍一夫）日前，上海开展食品安全应急处置演练——在食用了某配餐公司盒饭后，有两家公司的100余人疑似食物中毒。
接报后，上海市市场监管部门迅速启动食品安全Ⅲ级响应，成立包括事故调查、危害控制、医疗救治等8个工作组，对该事故调查处置进行全面指导。指挥部通过视频系统实时连线了解中毒人员的医疗救治及事故调查处置进展，并根据事态进展作出科学指挥。
据了解，本次演练是根据新修订的《上海市食品安全事故专项应急预案》（以下简称《应急预案》）组织实施的。同时，这也是为保障第三届进博会食品安全进行的一次练兵。记者注意到，《应急预案》增加了“专家组”的设置，明确“专家组”的工作职责，是负责对食品安全事故影响范围、发展态势等作出研判，对追溯、召回、封存、阻断问题食品和防治救治等相关工作，提出意见建议。
此外，《应急预案》还对食品安全事故分级标准进行了补充完善。如，在特别重大（Ⅰ级）食品安全事故分级标准中增加“1起食品安全事故出现30人以上死亡”的情况；重大（Ⅱ级）食品安全事故分级标准中增加“受污染食品流入2个以上区，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重损害的食品安全事故”的情况；较大（Ⅲ级）食品安全事故分级标准中增加“受污染食品流入2个以上区，可能造成健康损害后果”的情况。通过综合研判食品安全风险的“严重程度”和“发生概率”两个指标，《应急预案》还增加了预警信息分级评估标准。对食品安全事故预警信息进行评价和分级，提高确定食品安全事故预警的准确度和可操作性。
《中国质量报》
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