本报讯 （何数华）江苏省南京市溧水区在日前举办的2020溧水·中国好粮油首次推介会上，发布了《湫湖大米团体标准》，对湫湖大米种植、加工、销售等全产业链质量安全控制和信息追溯体系作出规定，以进一步擦亮湫湖大米品牌的金字招牌。
湫湖大米以溧水及石臼湖周边生产的优质粳稻谷为原料加工而成，种植基地土地肥、水源清、生态好，米粒完整洁白，米饭清香柔糯，口感冷而不硬，深受消费者喜爱。
此次发布的团体标准，由溧水区粮食行业协会主导制定。该标准较之前执行的国家标准，在理化指标上调整了直链淀粉、蛋白质含量等多个项目，将进一步提升大米的外观、口感等品质。
《中国质量报》
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