七河生物推进香菇菌棒智能化生产

七河生物推进香菇菌棒智能化生产

生产效率大幅提高 产品出口强势增长

□ 闫盛霆 仇慧清

自动化香菇菌棒生产流水线高速运转，电脑控制系统适时记录并传输产品数据，偌大的车间只有几名员工在值守……走进位于山东省淄博市淄川区昆仑镇西楼村的山东七河生物科技股份有限公司（以下简称七河生物）智慧工厂，生产现场颠覆了人们对传统农业的认知，切实感受到了智能化生产的魅力。

这个年产2000万香菇菌棒的工厂，由七河生物投资两亿元建成，也是世界首家大型香菇菌棒智慧工厂，彰显了七河生物在全球食用菌行业的龙头地位。

“我们建立了大数据平台，通过智能控制系统实时进行数据采集、传输、挖掘分析，形成大数据AI。通过智能化生产，我们的生产效率提高了4倍，运营成本降低了30%，员工减少了2/3，产能提高了50%以上，并且实现了产品质量全程可追溯。全球疫情之下，我们的菌棒出口保持强势增长，今年前两个季度对日本出口量翻了一倍。”七河生物总经理苏建昌说，“这套智能化食用菌生产系统，是公司与清华大学、浙江大学及世界知名智能装备公司共同研发的，属于世界首创。”

“以前我们是双层塑料大棚，工人需要挨个棚去转查看温度，一个人最多也就看四五个棚，受外界温度限制，只能春秋两季生产。现在都是恒温培养棚，采用大数据智能系统为香菇生长提供舒适的环境，一年四季都能生产，一个人能看20多个棚。”七河生物信息部经理胡正鹏说。更方便的是，可以通过手机APP，随时对恒温棚里的温度、湿度、二氧化碳液度、光照度等各种数据参数进行观察与设置。“一茬香菇出菇结束后，我们会对数据进行分析，得出最适宜香菇的生长环境。”胡正鹏说。

目前，七河生物采取“自主研发、引进吸收、产学研共建”方式，与上海市农科院、山东农业大学等建立了合作关系，开发实施智慧七河生物创新工程，运用物联网、5G、大数据、区块链等新一代信息技术，对公司的信息设施、生产基础设施、人力物力等资源进行组织和空间上的优化整合，使公司研发育种、生产加工、检测检验、储运物流、市场销售等全产业链实现了智能化决策和智慧化生产，解决了原材料成本较高、生产过程联动效率低、产品质量追溯难等问题，增强了竞争力。

前不久，七河生物又投资5000万元，成立了七河生物技术研究院，旨在通过与高校院所的深入合作，培育具有自主知识产权、适合工厂化生产的优良菌种，领先全球同行。

依托智能化发展，七河生物提出了打造“三个一百”战略目标，即用10年左右时间，在国内建设100个香菇产业基地，将国外产业基地拓展到100个国家，销售收入达到100亿元，打造百年企业。

围绕这个目标，七河生物正在积极打造大数据平台、可视化管理平台和支撑服务平台。通过大数据发展，立足“世界香菇产业化示范基地”“中国蘑菇主题新田园体验基地”实现科技产业文化融合，打造乡村振兴齐鲁样板”的发展定位，七河生物计划投资10亿元，建设产业特色鲜明、产业布局合理、资源利用高效、辐射示范效应显著的国家级现代农业产业园。

“我们的产业园立足香菇特色产业，通过延伸产业链，促进一二三产融合，打造全球香菇产业生态链。”苏建昌信心满满地说。

《中国质量报》