四川成都市双流区市场监管局：保障高考期间 食品电梯安全

本报讯 （张 东）保障供餐共计21988人次，检查考生入住的5家酒店12台电梯均正常运行。经过提前介入、连续作战，四川省成都市双流区市场监管局圆满完成了该区2020年高考期间食品安全及特种设备安全保障任务，实现了食品、电梯安全“零事故”的预期目标。

据了解，在食品安全保障方面，该局提前谋划、靠前监管，对餐饮从业人员的有效健康合格证明、餐饮具清洗消毒设施措施、晨检制度、食品留样、原料进货索证索票制度等卫生设施的运作等进行重点检查；对菜谱进行逐样审核，剔除高风险菜品，强化菜品营养合理搭配要求，并现场对菜谱中使用到的果蔬、禽畜肉以及水产品抽样快检，以确保农残、兽残在法定限值内。同时，对考生集中就餐点位实施专人驻点全程监督，提高食品加工制作操作的标准化、规范化。

在特种设备安全保障方面，该局组织技术力量对考生入住酒店电梯开展全覆盖检查，重点对电梯消毒情况、检验情况、维保情况以及应急通话是否畅通等开展检查，对检查发现检验标志未更换等问题责令使用单位及时整改；要求电梯维保单位7月6日-8日期间开展驻点维保以及时应对突发情况，有效保障考生安全使用电梯。同时，该局驻点人员每日对电梯消毒情况、维保驻点情况、使用单位巡查情况开展督查检查，多种措施保障电梯安全使用。

据统计，在今年高考期间，该局共出动执法人员118人次，保障高考集中就餐点位14个，快检生鲜禽畜肉、水产品、果蔬等154批次，检测结果均为阴性；培训从业人次153人次，保障供餐共计21988人次。

《中国质量报》