“浙冷链”溯源码在浙江省湖州市全面上线

“浙冷链”溯源码在浙江省湖州市全面上线

冷冻食品全程流向一扫便知

本报讯 （孙建新 闻雪娅）近日，浙江省冷链食品追溯系统（以下简称“浙冷链”）上线。近日，笔者走访该省湖州市中心城区多家超市，发现一些超市的部分冰鲜食品，已上线“浙冷链”溯源码。

在位于湖州市中心城区人民路上的物美超市，笔者发现一款冻巴沙鱼柳已经贴上“浙冷链”溯源码，用支付宝扫一扫，信息显示这款食品今年3月27日从越南进口，检验检疫证明编号、生产或进口批号、进口商、转运企业等信息一目了然，并且还生成了区块链标识。

在笔者扫二维码时，一旁买菜的市民张大爷凑了过来，他看到“浙冷链”溯源码上的信息后，直说这个好。“信息一下子就清楚了，买得也放心。”说着，张大爷从冰箱里拿起一款标有“浙冷链”溯源码的冻巴沙鱼柳放进了自己的购物车。

“我们也扫过‘浙冷链’溯源码，上面都有区块链标识，唯一且不可篡改，从源头到消费环节一目了然，这不仅让我们卖得放心，顾客买得也放心。”物美超市负责人介绍，接下来，他们将着手让更多的商品使用上“浙冷链”溯源码。

随后，笔者又走访了湖州市中心城区多家超市，虽然部分超市还未使用“浙冷链”溯源码，但超市负责人均表示，“浙冷链”溯源码的使用他们已提上日程。

据了解，“浙冷链”是基于蚂蚁区块链技术开发的冷链食品追溯系统，该系统将进口的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品作为首批运用对象，以进口食品经营企业和农批市场作为进入浙江供应链的首站，通过对冷链食品进行赋码、扫码，实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理，进而全面掌握冷链食品供应链流向，该系统后续将逐步扩展到其它重点冷链食品。

目前，“浙冷链”系统共分三大节点。第一步是供应链首站“进赋码、出扫码”。对进口冷链食品，进口企业和农批市场经营者在产品外包装上加贴“冷链食品溯源码”，通过“浙冷链”扫码初次录入产品信息，完成供应链首站赋码。产品出库时再次扫码录入购买人信息。

而后是下游经营者将实施“进出扫码”。农贸市场经营户、大中型商超、餐饮单位、冷库和生鲜电商在产品入库时，通过“浙冷链”扫码录入进货时间、数量和产品规格等基本信息，出售时再次扫码记录采购者信息。

最后在零售终端，公众可以实现“扫码查询”。消费者通过“冷链食品溯源码”扫码获知购买或食用的进口和省外冷链食品的产品信息，包括输出国家或地区、生产或进口批号、产地证明、生产日期、保质期、进口商或供货者信息、进口产品检验检疫信息等。

笔者从湖州市市场监管局了解到，“浙冷链”系统是该市实现冷链食品全链条追溯管理的重要抓手。下一步，该局将逐步依托“浙冷链”系统，全面掌握辖区进口冷链食品来源流向，对未按规定赋码的产品进行重点检查，如发现无有效溯源凭证、过期变质、来源不明等情况的冷冻食品，将一律依法先予查封、扣押。

《中国质量报》