浙江省市场监管局开展食品安全大检查

重点领域一查到底

浙江省市场监管局开展食品安全大检查

本报讯 （张 律 记者曹吉根）浙江省市场监管局近日在全省范围内部署开展了为期一个月的重点领域食品安全大检查，目前已出动执法人员13001人次，检查重点主体11891家次，发现问题849件，责令整改给予“警告”行政处罚547件，立案查处32件。

本次检查把食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、提供生食类水产品的餐饮单位、食品冷库等列为重点检查场所，在落实原有防控措施的基础上，加大对进口或重点疫情防控地区入浙的生鲜、冷冻畜禽肉及水产品的管控力度，实现重点主体全覆盖、重点品种全溯源、重点问题全销号、强化规范全到位。

其中，重点检查上述场所是否严格查验并留存产品产地证明或购货凭证、合格证明文件，特别是进口的水产品和畜禽产品是否具入境货物检验检疫证明、生猪产品是否具“两证一报告”、禽类产品是否具“一证两标”等情况。重点检查餐饮单位是否严格落实进货查验和索证索票规定，进货台账登记是否完整，海鲜、猪牛羊肉的来源是否可追溯，遏制在餐饮环节购进和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料现象。重点检查食品冷库贮存的冻品是否经查验入库并有记录，品种数量、产地来源、进库时间、持有人等信息是否完整可溯，冻品贮存的温度、湿度是否符合规定并做记录，应当备案的非食品经营企业是否及时备案等。

据悉，此次检查采取溯源追查、监督抽检、滚动检查、公众参与等方式。对不符合要求的，要求不得进场销售或经营；对问题严重的，予以立案查处。对抽检发现的问题做到产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位。在实施常规性检查外，还对存在问题较多或相关风险较高的对象列出清单，实行滚动检查以督促彻底整改。与此同时，浙江省市场监管局组织食品安全协管员、信息员、社会志愿者、媒体记者等一起参加食品安全检查巡查，常态化开展“你点我检”活动。

《中国质量报》