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河南漯河“三链同构”扮靓“盐值”

2020-05-14 11:28:45 中国质量报

拉长产业链 提升价值链 扩大供应链

河南漯河“三链同构”扮靓“盐值”

□ 本报记者 孙中杰

通讯员 王文甫 孙海强

车间内,流水线高速运转;仓储区,运货车车水马龙⋯⋯河南省漯河市中盐舞阳盐化有限公司一派繁忙景象。“正在装车的33吨精纯盐,即将发往周口市沈丘县。还有我们的食品企业专用盐,双汇、卫龙、南街村食品专用盐基本处于供不应求的状态。”近日,中盐舞阳盐化有限公司总经理朱向光接受采访时,充满喜悦之情。

这是漯河市实施“三链同构”“三产融合”发展的生动缩影。近年来,该市围绕“集群发展,延伸产业链;创新发展,提升价值链;融合发展,打造供应链”的整体思路,着力提升产业基础能力和产业链水平,在开放协作中形成更强创新力、更高附加值。和中盐舞阳盐化有限公司一样,该市一大批企业正分享着“三链同构”带来的红利。

“盐是五味之首、食材之基、化工之母。无论是百姓日常生活,还是食品生产加工,用量虽小,作用甚大。”朱向光说,为了抢抓“三链同构”发展机遇,该企业积极“入链”“融链”“延链”,对年产60万吨五效真空蒸发制盐系统和精包装系统实施“三大改造”,申请专利技术11项,制盐工艺达到国际先进、国内一流水平,独特的卤水净化工艺最大程度地满足产品品质。

全国食盐监管体制改革以后,食盐纳入食品生产许可管理,由市场监管部门负责监管。如何激发食盐生产企业的更大活力,既能保证食品安全,又能精准生产、销售,实现差异化经营和供给侧改革,促进食品产业高质量发展,成为近年来河南省、漯河市市场监管部门思考的问题。当地市场监管部门给出的答案是,指导中盐舞阳盐化有限公司等企业从产品标准着手,针对不同需求,量身定做企业标准,相继制定了加碘精纯盐、海藻碘低钠盐、未加碘晶纯盐等22项专用盐企业标准。“专用盐”的生产,不仅解决了下游链条的“特殊需求”,还提高了“链”下产品的稳定性,大大节约了物流和生产成本,实现了“无缝对接”和“链上共赢”。

在“三链同构”中,为了保证不在食品安全这个“结合部”上“断链”,中盐舞阳盐化有限公司在食品安全溯源体系建设上狠下功夫,全过程实施无接触生产,从2000米以下的优质矿层中抽出卤水开始,到流水线上成袋、装箱,工作人员无法直接接触到食盐。而且,利用智能化手段植入信息流,每袋、每箱盐产品走出流水线,都有一个二维码“身份证”,通过手机扫码,它们的原辅料、生产日期、生产车间、检验合格等信息一目了然,实现了产品来源可追溯、去向可查询。

“‘三链同构’是系统工程,在这个系统里,每个链条、每家企业都有它独特的经济和社会价值。”该公司销售副总经理乔清显说,今年新冠肺炎疫情发生后,武汉某医药企业的医用氯化钠原料告急,向该公司提出供货请求。他们迅速调整生产方案,每天达产200吨医用氯化钠原料,及时保证了火神山、雷神山等医院所需的输液原料供应。同时,向河南、山东、新疆、内蒙古等省内外医药、消杀行业紧急调拨1.87万多吨原料盐,补充省内食盐储备6000多吨。他们以高质量的产品供应和社会责任,树立起漯河的“盐值”担当。

作为漯河市唯一一家国家食用盐“产销一体”的生产批发企业和“市长质量奖”企业,该公司采用卓越绩效等先进管理模式,秉承“少吃盐、吃好盐”理念,正用“绣花功夫”把每一粒盐做到极致,积极实施“倍增工程”,进一步拉伸供应链长度,让全国更多客户和消费者体验漯河“盐值”。

《中国质量报

(责任编辑:水川)
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