您当前位置：
本报讯 （刘珍意 记者刘 艳）为确保春节市场食品安全，近日，贵州省市场监管局对贵阳市重点接待酒店餐饮从业人员进行培训，要求市场监管系统及餐饮从业人员做到“五个到位”。
思想认识到位。该局从讲政治顾大局的高度，深刻认识食品安全保障工作的重大意义，坚决落实“四个最严”要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，筑牢食品安全防线。
责任落实到位。生产经营企业要严格履行食品安全主体责任。各级市场监管部门要全方位、全过程、无死角、无遗漏地落实食品安全监管责任。
隐患排查到位。食品安全没有零风险，只有零容忍。要加大隐患排查力度，把隐患消灭在萌芽状态。
应急准备到位。各级市场监管部门要督促生产经营企业按照《食品安全法》要求，完善应急处置方案，充实应急处置力量，严防次生问题发生。
遵规守纪到位。依法依规履职，尽心尽力保平安，确保春节市场食品安全工作万无一失。
培训当天，贵州省市场监管局工作人员还在贵州饭店厨房现场对贵阳市重点接待酒店餐饮从业人员关于物料、冰柜、凉菜、厨具等如何做到规范操作进行了演示。
《中国质量报》
京公网安备 11010502031058号
