让学生喝什么样的学生奶

□ 胡立彪

近日，湖南省贫困县隆回县罗洪中心小学学生倒奶事件引起社会广泛关注。尽管当地官方很快做出回应，称事件反映出该县在学生营养午餐供应管理和服务上存在问题，已责成教育主管部门协同供应企业立即整改，但这仍难打消人们对事件的质疑。

最大的质疑和担忧是，被倒掉的学生奶是否存在质量安全问题。按照涉事学校负责人的解释，让学生倒奶是学校的要求，目的是防止学生将已打开包装喝不完的奶存留起来再次饮用，这会存在安全隐患。但从网上消息看，有学生回应倒奶是因为学校发的这种奶质量不好，难喝。而“难喝”问题早在两年前就有学生家长通过当地媒体渠道反映过，说有的学生“喝一口就想吐”，认为奶存在“质量问题”。

要判定学生奶本身是否存在质量问题，找第三方检测机构一验便知。但校方及该县相关部门一直未就此给出正面回应，只是强调学生奶供应企业资质没问题。这家“资质没问题”的湖南湘蜜乳业有限公司，从其官网介绍看，它是“湘中南唯一国家学生奶定点生产企业”，在事实上垄断了周边331所学校的学生奶供应；这家企业只做学生奶，不对市场销售。网友的疑问是：湘蜜乳业靠什么成为湘中南唯一国家学生奶定点生产企业，招标过程有没有什么猫腻？只做学生奶不对外销售产品，缺少直接的市场反馈和消费者监督，如何保证产品品质？

上述问题确实需要有关方面给出明确答案。要知道，自2011年11月全国启动农村义务教育学生营养改善计划以来，包括学生奶在内的营养餐质量问题屡见报端，影响恶劣。至于学生营养餐供应商招投标过程出现的问题，就更多了。媒体梳理发现，营养餐特别是学生奶，成为继学校工程建设、校服书本采购之后，又一容易滋生行贿受贿及其他腐败问题的领域。

如果存在招标猫腻，供应商与学校及相关管理方达成利益同盟，沆瀣一气，这就很难保证包括学生奶在内的学生营养餐的质量安全。有业内人士通过图片资料判断，按照相关国家标准，隆回县罗洪中心小学学生倒掉的奶，应该称为乳味饮料，算不上真正的牛奶。若乳味饮料口感差，很可能是制作工艺有问题，或者根本就是用奶味香精、甜味剂、增稠剂、着色剂等添加剂调制而成，里面并无牛奶成分。这种东西虽不一定能把人喝坏，但指望它为学生提供营养是不可能的。

学生应该喝什么样的学生奶？学生喝到的到底是什么奶？这是必须要厘清的问题。不光湖南省隆回县要给出明确答案，全国凡是推行学生营养改善计划的地方，均应认真回答。这不仅事关千万学生的身心健康和安全，更事关这项德政工程、民心工程的声誉和最终成效。

《中国质量报》