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□ 吴学安
燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上，食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在专家辟谣后，过一段时间改头换面卷土重来，阅读量动辄10万以上，引发人们的焦虑。《2017年食品造谣治理报告》显示，微信是食品谣言传播主平台，占比高达72%；其次是微博，占21%。记者调查发现，利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势，形成“以谣生利”的产业模式。
（据《北京青年报》）
随着人们健康意识的增强，养生渐成热潮，但与此同时，“喝隔夜茶会致癌”“不吃油盐能降压降脂”“晨练越早越好”“草莓冻干后抗癌有效性增加10倍”等各种与养生有关的谣言也开始被广泛传播。不少人因缺乏医疗专业知识，对各种养生谣言深信不疑，甚至付诸行动。
中国社科院此前发布的研究报告显示，当前食品安全谣言占各类网络谣言的45%，位居第一。公众对食品安全风险的认知感性多于理性，有误解和疑惑时，科学权威的信息发布不及时、不到位，舆论场就会被相关谣言迅速填补。
安全感是人们与生俱来不懈寻求的东西。生活中人们时刻警惕着对自己健康产生威胁的事物，在一定程度上反映了公众健康意识的提高。但也要提防始作俑者利用公众恐惧死亡、疾病的心理来制造噱头，传播错误信息。只有有了健康意识，公众才会主动去获取健康知识，掌握了健康知识才有可能带来行为上的改变。从这个意义上来说，微信朋友圈中分享医疗健康文章不是坏事，但对阻断错误的传播提出了新的要求。
我们生活在信息时代，对信息优劣真伪的分辨能力就显得更为重要，尽管谣言在任何年代都存在，但是当谣言遇上了网络，搭上了微信朋友圈等新出现的网络工具，它的传播能力就被放大了，自然它所带来的社会危害也放大了。人们不但要相信谣言止于智者，谣言止于法律，还要相信谣言止于责任，也就是止于每个人的社会责任感，谁也不想在不自觉的情况下成为某种利益的牺牲者。一方面，社会公众的网络素养亟待提高，转发之前多想想、多查查，看看文章来源于哪里，证据链条是否充分，是否有商业营销的目的，往往就能斩断部分谣言的传播链条。另一方面，对食品健康谣言的干预应该未雨绸缪，权威机构和专家们应增加主动性，学会掌握新时期的传播媒介，加强与媒体的交流和沟通，在健康传播中不能失声。通过权威信息的介入和引导做好科普，提高公众健康素养，使谣言不攻自破。如此，才能净化我们的传播环境，让谣言失去生长的土壤，给公众带来正确的卫生和健康知识。
《中国质量报》
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