市场监管总局发布重阳节食品安全消费提示

本报讯 （鞠 雯）农历九月初九是传统的重阳节，民俗常会祭祖并推行敬老活动，我国法律将农历九月初九定为“老年节”。近日，结合老年人的饮食与消费习惯，市场监管总局为消费者作出特别提示。

市场监管总局表示，选购食品时，要选择正规购买渠道。建议选择有营业执照和食品经营许可证、储藏条件较好的正规商超。要注意食品品质、购买适量。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇等“野味”，以免发生食物中毒；购买要适量，以降低食品保存过程中的安全风险及浪费。要科学分类储藏食物，将不同类别食物科学储藏方式。

市场监管总局指出，重阳节前后恰逢秋收，泡菜制作环境要卫生、干净、阴凉，避免阳光直射和潮湿的环境。盛放的容器要密闭，不易渗漏，营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境，制作泡菜前要用热水将容器洗涤干净。要将泡菜坛放置于阴凉处，泡菜发酵过程中不要随便打开容器，以免受到空气中微生物的污染。如果发现发酵后的泡菜软烂，或有发霉的味道，勿再食用。

同时，市场监管总局提醒老年人在外出登高时饮食上要格外注意。在外就餐时选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证，卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。要注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物。要注意食物种类的选择。食物种类宜多样化；饮食应以清淡为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品；对各地的美味佳肴、风味小吃等应以品尝为主，不能暴饮暴食，以免引起消化不良等。

一些不法分子常以老年朋友为对象，利用会销、电话销售、义诊、“送温暖”等各种方式，诱导老年朋友购买名不符实的、假冒伪劣的保健食品。市场监管总局提示，要正确认识保健品，远离5个消费误区。保健食品是一种特殊食品，不是药品，更不能代替药品。保健食品不含有全面的营养素，要坚持正常饮食。要通过正规的渠道购买保健食品，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品，不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，切忌盲目选购和使用。

《中国质量报》