市场监管总局通报8批次不合格食品

本报讯 （记者王 嘉）日前，市场监管总局发布新一期不合格食品公告，在近期组织抽检方便食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、糖果制品、调味品和食用农产品6类食品540批次样品中，抽样检验项目合格样品532批次，不合格样品8批次。其中，方便食品20批次，不合格样品3批次。食用农产品114批次，不合格样品5批次。

一指遥（北京）国际贸易有限公司销售的标称天津味之源国际贸易有限公司进口的派迷槟城素面、派迷香虾辣酱味干捞面和派迷泰式东炎味干捞面（原产国：马来西亚），检出过氧化值（以脂肪计）超标。据介绍，过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《方便面》（GB 17400-2015）中规定，油炸面饼的过氧化值不得超过0.25g/100g。造成过氧化值超标的原因可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

另外，《食用农产品监督抽检不合格产品信息》显示，本次抽检共抽检食用农产品样品114批次，其中抽检柑橘6批次，不合格样品3批次，检出不合格的检测项目为丙溴磷。抽检鲜蛋27批次，不合格样品两批次，检出不合格的检测项目为氟苯尼考。

据悉，氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是可使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是因为企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。而丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，柑橘中丙溴磷残留最大限量值为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。

记者了解到，对抽检中发现的不合格产品，相关部门已通报相关省份依法予以查处。

《中国质量报》