增城荔枝，红了

增城荔枝，红了

——广州增城以地标产品保护为抓手做大做强荔枝品牌振兴特色农业

□ 本报记者 沈 洪

“岭南佳果数荔枝，荔枝之乡数增城”。自2012年广州市增城荔枝获得国家地理标志产品保护后，岭南荔枝加上“增城”两个字，便身价倍增。

眼下，增城荔枝进入销售旺季，今年的荔枝是近20年来产量最高、品质最好的，产量预计将达2.8万吨，市场平均价在40元/公斤。

增城荔枝走俏的原因，根本在于获得国家地理标志产品保护后，增城区开展的一系列卓有成效的工作。在破解传统小农种植模式的同时，一边创新网络销售渠道，一边推动发展农业生态文化旅游，使荔枝产业既成为一张鲜活的城市名片，也为荔枝产业的发展带来了新契机。

提品质——

推广“标准化+”种植技术

增城荔枝种植历史悠久，最早可追溯到距今1700多年的东汉。改革开放后，增城荔枝种植面积逐渐扩大，近年来基本稳定在1万多公顷。

如何倚靠这片土地，实现农业兴旺，引领乡村振兴？提高荔枝的品质和产量是基础。

自获得国家地理标志产品保护后， 为了规范荔枝的种植行为，提高荔果质量，增城制定了《挂绿荔枝生产技术规程》《桂味荔枝生产技术规程》《水晶球荔枝生产技术规程》3个生产技术规程，随后又制定了广东省地方标准《地理标志产品 增城荔枝》《地理标志产品 挂绿荔枝》，及广州市地方标准《挂绿荔枝》《桂味荔枝》《水晶球荔枝》，科学指导增城荔枝进行标准化生产。另外，根据荔枝生产的物候期，不定期派出专家到镇（街）、村、基地对果农进行技术培训及现场指导，并派发高产栽培技术资料供果农参考。按生产季节举办荔枝培训班，培训果农，编印荔枝生产技术指导资料，发放到所有的荔枝种植户。

在标准化生产过程中，该区以市场为导向，加快土地流转，发展规模荔枝果园，大力培育发展农业龙头企业，推广“公司（企业）+农户”的模式，发挥农业龙头企业的技术、管理、市场开拓等优势，带动农业生产技术整体水平的提高，指导企业与农户签订农产品订单协议，由企业提供统一的农资、栽培、管理技术等服务，并收购农户生产的产品，形成企业与农户双赢的局面。

为进一步优化品种结构，延长增城荔枝的上市期，避免集中上市造成“果贱伤农”，增城通过引进、选育、改造等措施，实施“优果”战略，最终达到增加产量及提高产品质量的目的，增加并优化市场供给，延长果品供应期，从而提高经济效益。同时，推广以生物防治为重点的荔枝病虫害综合防治技术，加大无公害农产品的认证力度，提升荔果质量和市场竞争力。目前，全区连片6.67公顷以上的荔枝基地有265个，通过无公害产地认定的生产基地18个，无公害产品认定的生产基地12个。

此外，当地政府还大力推广增城荔枝和增城挂绿的国家地理标志产品保护标识的使用，以保护增城荔枝品牌。遵循“无偿使用+有条件使用”，政府主导的，不收取任何费用；使用标志的，必须按照相关生产规程、标准，及食品安全规定等，组织生产销售，且须无条件接受常态化的监督检查。

以国家地理标志产品保护为引领，以“标准化+”为助推，促成荔枝向生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化发展。增城荔枝果品质量安全水平和市场竞争力的不断提高，为加快以荔枝为媒介的产业融合发展，推动增城荔枝产业转型升级，带动农业增效、农民增收奠定雄厚的基础。

走出去——

打造“互联网＋”销售模式

丰收的荔枝能卖出去，才是农户们最关心的问题。为此，增城发挥国家地理标志产品保护这块金字招牌的效应，开辟了一条“互联网+”销售的新路子。

世界荔枝在广东，广东荔枝在增城。通过互联网、速运物流，增城荔枝走向全国，走出国门，让更多的人品尝到新鲜的荔枝。

通过搭建电商销售平台，促进荔枝的线上销售。加强农企对接，引导荔枝种植大户、农民专业合作社等与电商平台对接。在荔枝正式上市前，举办增城网络荔枝节，通过互联网电商的手段为增城荔枝打造一条新的销售渠道——增城荔枝直接供货南航购想家；盒马鲜生、顺丰优选、世果汇、天猫、京东、苏宁易购、易初莲花、风行生活、凤凰优选等组成增城网络销售联盟，通过互联网、速运物流把荔枝推向全国。

为了解决荔枝运输中的保鲜问题，增城区政府牵线，成立由荔枝生产大户和企业组成的荔枝网络销售联盟，联盟与物流公司签订合作协议，完成冷链配送服务，保证荔枝对外销售渠道畅通。联盟还跟风行生活探索穗莞深城乡一体化配送模式，实现穗莞深地区荔枝8小时从枝头到舌尖。

据统计，2017年增城荔枝网络销量为458吨，成交额2678万元，预计今年网络销售量将达1000吨。以增城步云果场为例，该果场种植荔枝树约23.34公顷，荔枝未熟先火，顺丰每天进果场装配约3000多公斤荔枝进行销售，且价格高出市场价一倍以上。

随着“互联网＋农业”商业模式的发展，增城荔枝逐渐成为电商企业争夺的宠儿，近1/3的荔枝鲜果通过电商渠道远销国内外。增城荔枝中的优质品种挂绿、仙进奉、水晶球等产地销售价格分别达400元/公斤、120元/公斤、80元/公斤，倍受国内外消费者青睐，供不应求，大大提高了种植荔枝的效益。“荔枝之乡”“挂绿之乡”成为增城的代名词而扬名海外。

引进来——

发展“生态旅游”新业态

卖鲜果如今只是增城荔枝产业链上的一环。

在国家地理标志产品保护的影响下，增城充分发挥“以荔为媒、以荔会友”的作用，推动休闲农业与乡村旅游业的融合发展，丰富全域旅游新业态。

通过保护古树，进一步传承增城荔枝文化。2016年，增城开展了荔枝古树的普查，初步查出100年以上的荔枝古树超过1.5万棵，其中300年以上的超过1500棵。并计划对300年以上的古树进一步核查后，交由相关园林部门实施挂牌保护，保护增城荔枝古树和进一步传承增城荔枝文化。

同时，加强荔枝园的基础设施建设，尤其是抓好荔枝生产基地、专业村的基础设施及配套设施建设，重点抓好荔枝园的机耕道路、停车场、喷淋排灌等设施建设，完善果园水电、公共卫生等配套设施建设，建成一批集约化、基地化、规模化的荔枝园，为发展“荔枝＋旅游”打好基础。

深挖增城农耕文明，深耕增城农耕文化，进一步擦亮增城农业特色品牌。增城积极发展以荔枝为卖点发展休闲农业和生态旅游，不仅让荔农增收，还拉动当地农家菜餐饮、绿色农产品以及旅社等消费。

果园观光采摘旅游逐渐兴起。穗、港、深、莞等珠三角城市游客到增城荔枝果园观光、采摘、品尝，使荔枝销售与农业生态游相结合，促进荔枝鲜果销售。以广州仙基农业发展有限公司为例，现已建成“生态环保，科普教育和休闲度假”为主题的荔枝世界观光园，成为增城生态旅游新亮点，采摘观光带来可观的额外收入。

大力发展荔枝节庆，形成增城独特的荔枝文化。增城区政府延续从明代开始举办的荔枝节传统，在每年都会举办荔枝文化旅游节及相关的节庆活动。如“荔枝旅游节”“荔林磋艺”摄影大赛和赛车大赛、“品荔游”等，吸引海内外游客和华侨等纷纷慕名前来增城品荔游览，开展经贸合作和文化交流、游览观光活动，在促进了增城旅游业发展的同时，也将“岭南佳果”增城荔枝销往海内外。

在增城，荔枝已不单是一种水果，它是城市的一道风景线、一种文化、一张名片；蝉鸣荔枝熟的六月，已成为增城人联结海内外友情、亲情、乡情的桥梁和纽带，成为促进增城经济发展的重要媒介。

《中国质量报》