本报讯 (周 英)李锦记酱料集团(以下简称李锦记)与深圳太空科技南方研究院合作研制的3D航天食品打印机,经过多方测试和试用后,于近日在深圳太空科技南方研究院移交给李锦记。
李锦记与深圳太空科技南方研究院关于3D航天食品打印机的合作工作始于2014年。3D航天食品打印机与一般食物打印机不同,它可以通过温度控制,在原材料出口就进行了多次加热,这是航天食品打印机的关键。通过双方努力,研制成功的3D航天食品打印机于2016年参与了备受关注的“太空180”试验,并取得了成功。
李锦记营运总裁范小刚表示:“此次研制成功的3D航天食品打印机,体现了先进科技的应用以及对高品质的坚守。作为百年食品企业,李锦记将继续在‘让航天员吃得好、让大家吃得好’的初心下,不断研发和提供更好的优质产品。同时李锦记还将开拓多样化的食品,不遗余力地继续支持中国航天事业的发展。”
李锦记是蜚声海外的著名酱料品牌,创办于1888年。经过近130年的发展,李锦记已经从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊,发展成为如今拥有200多款产品、产品远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记与中国载人航天事业的结缘始于2012年,凭借“100-1=0”的严苛品质管理理念,李锦记酱料先后参与了“神舟九号”“神舟十号”和“神舟十一号”载人飞行任务,为航天员提供了味美、安全、方便、环保的酱料产品。
《中国质量报》