讲特色要以标准为前提

□ 胡立彪

国内首个民宿行业标准《旅游民宿基本要求与评价》（以下简称《民宿要求》）自10月1日起正式实施到现在已有一个月，但围绕该标准的争议并未停息。其中最集中的问题，是标准出台恐扼杀民宿个性特色，不利于旅游发展。比如，有人认为，旅游的目的就是到异地去体验他乡文化，而住民宿就是满足旅游体验最好的方式之一。如果民宿都是规范模式，整齐划一，就丧失了原有的意义。

这种担心的出发点是好的，不过，从逻辑上及现实来看，是有些过虑了。事实上，真正的现实问题恰恰在于许多民宿过于有“特色”，缺乏管理，已经对旅游发展造成了负面影响。民宿作为近些年快速生长起来的新型住宿业态，已经形成潮流，不过由于在发展过程中缺少标准，一直处于自发经营的“野蛮生长”状态。随着民宿数量不断增加，与“野蛮”相伴的问题（比如民宿产品不卫生、不安全等）也日益增多，由此引发大量投诉纠纷。近期有媒体报道，一位游客到深圳大鹏新区的校场尾度假，就是冲着那里有名的民宿去的，结果实际体验很差。除了价格不够亲民外，住宿环境嘈杂、隔音效果差、床单不干净等都让这位游客难以接受。

在业界人士看来，民宿的确要显露个性化，但必须要有一个更为根本的前提，即基本的服务不能降低。而事实上，服务水平不高，服务从业人员意识低下，是国内民宿业普遍存在的问题。正是出于这一考虑，《民宿要求》才应时出台。作为行业规范，《民宿要求》在卫生、消防、治安等方面提出了一些具体要求。比如，在安全方面，提出应建立健全各类相关安全管理制度，落实安全责任，对从业人员进行定期培训；在卫生和服务方面，明确客房订单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应宾客要求提供相应服务，公用物品应一客一消毒，客房卫生间应有防潮通风措施，每天全面清理一次，无异味、无积水、无污渍。

当然，如果《民宿要求》只是提要求、画框框，这不让做、那不让做，就真的会限制个性、抹杀特色了。但实际上，该标准并非一味地“限”，而是兼顾到“放”，在很大程度上给出了民宿显示特色，向个性化发展以及向更高品质发展的余地和机会。这从《民宿要求》提出的“传递生活美学、追求产品创新、弘扬地方文化、实现共生共赢”原则就可以看出来。特别值得关注的是，《民宿要求》提出对民宿依品质进行等级划分，分为金宿级和银宿级两个等级。金宿级为高等级，银宿级为普通等级，等级越高表示接待设施与服务品质越高。这种等级划分会产生很好的引导作用，鼓励市场开发更高品级的民宿产品。

事实上，从逻辑上讲，《民宿要求》所强调的标准化与民宿自身的个性化并不冲突。标准化可以提升行业的整体水平，而个性化则可以让旅客体验到民宿不同的地方韵味和文化情怀。当然，旅游民宿从非标准走向标准，关键是要正确理解和执行标准，不能失之偏颇，避免因为强调标准而失去个性和特色，出现同质化现象。要在标准的基础上，通过提取和运用地域文化，构筑独具特色的韵味和吸引力；通过抒发和凸显民宿主人的情怀，让民宿更具格调和品质感；通过不断创新体验，促使民宿保持持续的生命力。在《民宿要求》的指导下，用“文化、情怀、创新”激活和保持民宿持续的吸引力、生命力和品质感，进一步保障旅游民宿行业健康有序的发展，进而促进和带动特色旅游整体的品质化提升，实现民宿和特色旅游的可持续发展。 《中国质量报》