巴西鱼“游上”中国餐桌

□ 陈威华 赵 焱

3个月的时间，库鲁萨的热带阳光将原本白皙的巴西华商宋远雄晒得黝黑。“你这样临时打电话要订货，我实在无法满足需求，现在的订单已经排到了年底。”他用中文对电话那头的客户解释道。

位于赤道附近的巴西小镇库鲁萨属于亚马孙河口地区。巴西绵长的海岸线使其渔业资源十分丰富，尤其是亚马孙河口一带，大陆架宽广，渔场条件极为优越。每年下半年，一场场接踵而至的鱼汛让当地渔民们喜上眉梢。

日前，在邻近库鲁萨的维日亚市，新华社记者清晨时分前往当地鱼市采访，只见刚刚捕捞出水的野生大黄鱼、鲶鱼等，被渔民从停靠在鱼市码头的小型机动船上一箱箱地抬下来，直接送到摊位上销售。笔者试着提起一尾一米多长的大黄鱼，“这条鱼重9公斤。”边上一名鱼贩说。

“新鲜大黄鱼是当地许多人家日常食用的主要鱼类。不过，销往中国的经济鱼类主要是带鱼、小黄花鱼和鲥鱼。”宋远雄告诉笔者。带鱼和小黄花鱼都是中国海域的常见鱼类，而鲥鱼在中国则是一种珍稀名贵经济鱼类，产于长江下游，被誉为江南水中珍品，但这几年国内产量日减，来自巴西等南美国家的水产及时填补了空缺。

作为巴西广州企业家协会会长，宋远雄移民巴西已经20多年。他原先在巴西最大城市圣保罗从事家用电器行业，但是禁不住国内合作伙伴的再三“诱惑”，3个月前，他离开了繁华热闹的大城市，将维日亚作为基地，在亚马孙河口地区开起了渔业贸易公司。

“别人是‘十年磨一剑’，我感觉自己是20年磨一剑。以前从未想到做渔业生意，但20年旅巴生涯让我不仅掌握了语言，熟悉了进出口流程，而且也积累了人脉。现在国内对巴西水产的需求十分旺盛，我感觉渔业贸易可以作为个人新事业的起点。”宋远雄说。

几个月下来，宋远雄已经在当地建立了采购、加工和外贸一条龙渠道。从维日亚到库鲁萨以及整个亚马孙河口地区，他率领巴西员工四处奔走采购，一车车、一船船的水产，从周边市镇运到库鲁萨加工。

眼下鱼汛尚未真正开始，但在库鲁萨一家水产加工厂里，一车车水产已经从四面八方运到工厂来等待加工。当地工人根据巴西检疫部门规定的程序，对接收到的鲜鱼进行清洗、分拣，然后按照个头大小不同装箱后送入冷库保存。笔者注意到，在工厂的代客加工日程表上，有包括宋远雄在内的几名华商的名字。这意味着，这几批水产很有可能日后将成为中国老百姓的盘中餐。

宋远雄表示，尽管他的渔业贸易刚刚起步，但他目前收购的水产就已经足够装满两个集装箱。再过几天，这批水产将通过远洋货轮启程运往中国内地和香港，预计45天后就能出现在中国老百姓的餐桌上了。

未来几天，宋远雄将前往阿马帕州首府马卡帕市收鱼，那里是亚马孙河的主入海口，近期出现了带鱼鱼汛。这位巴西华商预计，随着各方面渠道的顺利铺开，在不久的将来，每年发货量有望超过30个集装箱。

中巴渔业贸易的迅猛发展，对众多维日亚和库鲁萨居民来说，是个令人鼓舞的好消息。46岁的维日亚居民托马斯从事水产收购多年，他已经与几名华商进行合作，并尝到了甜头。托马斯说，他的目标是到年底前，卖掉一家五口人目前居住的郊区平房，搬到条件更好的镇子中心居住。“巴西具有丰富的水产资源，我们希望中国老百姓能够经常吃到巴西鱼。”这名憨厚的中年男子说。

（据新华社） 《中国质量报》